Hogyan szeretek főzni

Minap érkezett egy kérdés, ami már több blogon körbejárt. Hozzám Patríciától érkezett. Ki hogy szeret főzni?A kérdéseket szépen bemásolom, a válaszokat, mint sokan mások, megvastagítom, kiegészítem.

A. Hogyan választod ki, hogy  mi kerüljön az asztalra?

1. Recept alapján, ezt követően vásárolom meg a hozzávalókat

2. Az otthoni alapanyagokat felhasználva, kiegészítve

3. Másként / változó (mondd el, hogyan?)

B. Hogyan főzöl és blogolsz?


1. Főzés közben fotózok, jegyzetelek
2. Főzés után fényképezkedek és leírom a receptet
3. Másként / változó (mondd el, hogyan?) 
Jegyzetelni akkor szoktam, amikor fejből főzök, azaz én találom ki a receptet. De akkor kötelező. Különben elveszik sok recept mit ahogy az a blogom elején nagyon sokszor történt. A recepteket csak akkor osztom meg veletek, ha kipróbáltam, pontosan emlékszem az arányokra és finom is lett az étel.


 Milyen alapanyagokat használsz?

1. Kizárólag a legjobb minőséget - függetlenül az árától
2. A legolcsóbbat, függetlenül a minőségtől
3. Középminőséget - figyelek az árakra és a minőségre egyaránt. 
Sok zöldség, gyümölcs, szárnyas, hal. Nagyon odafigyelek az alapanyagok fehérje és kalcium tartalmára a tejallergia miatt.

D. Mennyire tartod be a receptben előírtakat?


1. Teljes mértékben
2. Egyáltalán nem figyelem
3. Esetenként hozzáadok/kihagyok belőle. A rengeteg allergiánk miatt szinte minden receptet át kell alakítanom, számunkra is használhatóvá, élvezhetővé.

E. Mennyire hasznosítod a fölöslegesnek tűnő maradékokat? (süteménylapok szélei, tojás egyik része - sárgája, fehérje stb...)


1. Kidobom/kiöntöm
2. Nálunk szerencsére mindig sikerül annyit főzni ami elfogy. Ha mégis marad azt biztosan nem dobom ki, hanem valamilyen egytálétel készül belőle vacsorára vagy reggelire.

3. Azonnal felhasználom

Ki(k)nek is adjam tovább?

Ha van kedvetek, akkor válaszoljatok.
Laci 

Siccike